Dome Tuna Tataki
Atum levemente selado com teriaki
Spicy Tuna Tartare
Tartar de atum com pimenta La Yu e mandiopan.
Maguro Nuta (6 unidades)
Sashimi de atum levemente selado com molho picante tamamisso e gema curada.
Shake Nuta (6 unidades)
Sashimi de salmão levemente selado com molho picante tamamisso e gema curada
Ussuzukuri (20 lâminas)
Carpaccio de Salmão com molho ponzu e massa crocante R$45