Carpaccio de Salmão com molho ponzu e massa crocante R$45
Descubra um menu inovador e surpreendente, criado com ingredientes frescos e de alta qualidade.
Carpaccio de Salmão com molho ponzu e massa crocante R$45
Tartar de atum com pimenta La Yu e mandiopan.
Sashimi de salmão levemente selado com molho picante tamamisso e gema curada
Sashimi de atum levemente selado com molho picante tamamisso e gema curada.
Atum levemente selado com teriaki
(Atum, La Yu e shari)
(Salmão, cebolinha e shari)
(Atum, cebolinha e shari)
(Salmão, cream cheese da casa, shari, empanado e frito)
(Atum, La Yu, shari)
(Shari, dome cream cheese, salmão)
(Shari, dome cream cheese, atum)
(Shari, dome cream cheese, salmão, empanado e frito)
(Shari, dome cream cheese, salmão, envolto na massa de harumaki e frito)
(Camarão, cebolinha, shari, ovas de mujol)
(Atum, La Yu, shari)
(Salmão, atum, cebolinha e shari)
(Shari, dome cream cheese, salmão)
(Shari, dome cream cheese, atum)
(Camarão, cebolinha, shari, ovas de mujol)
(Camarão empanado, abacate, shari e tobiko)
(Salmão, abacate e shari)
Enrolado de salmão, cream cheese e ovas de mujol
Enrolado de atum e foie gras caramelizado
